Najnowsze wpisy

Mleko dla baristów Blanco

Mistrzostwa Polski Latte Art 2018

W dniach 23-25 lutego w siedzibie Akademii Kawy i Herbaty J.J. Darboven w Rumi odbędzie się kolejna już edycja Mistrzostw Polski Latte Art. Pragniemy poinformować, że SM ROTR będzie uczestnikiem tego wydarzenia i to w wyjątkowy sposób! Nasza Spółdzielnia została bowiem sponsorem wspierającym całego wydarzenia. Co to oznacza? Wszystkie konkurencje tegorocznych mistrzostw będą odbywały się...

Czytaj dalej ›

Mleko w proszku

Mleko w proszku – jak powstaje?

Popularną metodą na dłuższe i bezpieczne przechowywanie mleka w jego utrwalonej formie jest  usunięcie z niego wody. Metoda sprawdza się niezależnie od tego, czy jest to mleko pełne, odtłuszczone  czy częściowo odtłuszczone. Jak powstaje takie mleko? Mleko w proszku, bo to o nim mowa, powstaje poprzez niemal całkowite (zostaje ok 2-4%) odparowanie wody z płynnego...

Czytaj dalej ›

ser rotr

Ogólnopolskie Święto Sera w Olsztynie

W dniach 16-17 września w Olsztynie odbyła się piąta już edycja Festiwalu Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa – Ogólnopolskie Święto Sera! Impreza zagościła w olsztyńskim Hotelu Omega, a jej program był nie tylko świętem degustacji dla wszystkich koneserów i miłośników przetworów mlecznych, ale również okazją do poszerzenia horyzontów, nawiązania kontaktów biznesowych i promocji własnego biznesu....

Czytaj dalej ›

kawa z mlekiem

Mleko dla baristów: czyli jakie?

Specyfika pracy baristy wymaga od niego przygotowywania różnego rodzaju napojów na bazie kawy, musi on więc rozróżniać jej gatunki. Część z tych napojów jednak jest wieloskładnikowa, zawierając w swym składzie m.in. mleko, którego rodzaje bariści również muszą znać. Aby przyrządzać wielowarstwowe rodzaje kaw, trzeba nie tylko zdolności manualnych i zmysłu artystycznego, trzeba również odpowiedniej jakości...

Czytaj dalej ›

mleko dla baristów

ROTR na Targach Rypin Agra

W dniach 9.09. – 10.09. w obiektach MOSiR w Rypinie odbyły się Dożynki Powiatowe i Targi Rypin Agra. Była to już 27. edycja tego wydarzenia. Na odwiedzających, poza występami artystycznymi (m.in. Trzy Korony, Zajefajni, Red Queen i Exelent) i rywalizacjami sportowymi czekały również inne atrakcje. Były to m.in. wybory Miss Agra, pokazy ptaków łownych i...

Czytaj dalej ›

kawa z mlekiem

Kawa z mlekiem dla baristów – mini przewodnik

Przyrządzając kawę nierzadko dodajemy do niej mleko. I o ile w domu zwyczajnie dolewamy do naparu mleka, o tyle już w kawiarni możemy dostać zawrotu głowy, bowiem rodzajów kawy z mlekiem jest naprawdę wiele: z gorącym lub z zimnym mlekiem, spienionym, z bitą śmietaną, z różnymi proporcjami kawy. Jak się poruszać w tym gąszczu propozycji,...

Czytaj dalej ›

śniadanie z jogurtem

Śniadanie – nieodzowne dla zdrowia!

Nie od dziś wiadomo, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, bo nieodzownym dla naszego zdrowia. Jego znaczenie bierze się stąd, że to właśnie śniadanie ma zapewnić nam siłę do pracy i zapas substancji odżywczych na cały dzień (a przynajmniej do czasu zjedzenia kolejnego posiłku). Dlatego powinno zawierać najważniejsze dla zdrowia składniki i być dobrze zbilansowane....

Czytaj dalej ›

targi

ROTR Spółdzielnia na targach w Ostródzie

W dniach 25-26 kwietnia w budynku Expo Mazury w Ostródzie odbędzie się już druga edycja targów Mazury HoReCa. Miło nam poinformować, że ROTR Spółdzielnia Mleczarska w Rypinie również znajdzie się w gronie uczestników tego wydarzenia. Specjalnie dla gości, tak biznesowych, jak i indywidualnych targów ROTR Spółdzielnia przygotowała pokaz umiejętności baristycznych, oczywiście prowadzony przez naszych specjalistów...

Czytaj dalej ›

jogurt w diecie

Dieta na wiosnę – zrzuć brzuch!

W powietrzu czuć już zapach wiosny, dni stają się coraz dłuższe, słońce, jeszcze nieśmiało, ale już coraz częściej przebija się przez warstwę chmur. To ostatni moment, żeby zadbać o sylwetkę przed latem.

Czytaj dalej ›