Najnowsze wpisy

targi
Blog

ROTR Spółdzielnia na targach w Ostródzie

W dniach 25-26 kwietnia w budynku Expo Mazury w Ostródzie odbędzie się już druga edycja targów Mazury HoReCa. Miło nam poinformować, że ROTR Spółdzielnia Mleczarska w Rypinie również znajdzie się w gronie uczestników tego wydarzenia. Specjalnie dla gości, tak biznesowych, jak i indywidualnych targów ROTR Spółdzielnia przygotowała pokaz umiejętności baristycznych, oczywiście prowadzony przez naszych specjalistów...

Czytaj dalej ›

jogurt w diecie
Blog

Dieta na wiosnę – zrzuć brzuch!

W powietrzu czuć już zapach wiosny, dni stają się coraz dłuższe, słońce, jeszcze nieśmiało, ale już coraz częściej przebija się przez warstwę chmur. To ostatni moment, żeby zadbać o sylwetkę przed latem.

Czytaj dalej ›

ser długodojrzewający
Blog

Sery dojrzewające – czyli jakie?

Produkowany jest głównie z mleka krowiego, choć zdarzają się i takie z mleka koziego lub owczego. Powstaje w wyniku kwaśnienia, krzepnięcia oraz wytrącenia się ze skrzepu tłuszczu i białka. Wtedy też następuje jego dalsza obróbka.

Czytaj dalej ›

Zakupy online
Blog

Czy zakupy spożywcze online to dobry pomysł?

Jak w codziennym zabieganiu urwać dla siebie dobre kilka godzin w tygodniu? Zrobić zakupy spożywcze przez internet. Oszczędność czasu i pełna lodówka - czy to nie brzmi jak rozwiązanie idealne? Wiadomo, są sytuacje kiedy musimy natychmiast polecieć do najbliższego sklepu, bo zabrakło nam mleka do płatków albo cukru do herbaty. W tak gorących momentach zakupy online z oczywistych względów nie wchodzą w grę. Poza tym jednak, wszelkie wątpliwości związane z takim sposobem uzupełniania zapasów łatwo rozwiać, a plusów jest bardzo wiele.

Czytaj dalej ›

Kawa
Blog

Jak kawę przyrządzają profesjonaliści?

Zaparzenie dobrej kawy to nie jest prosta sprawa. Profesjonalni bariści, oprócz najlepszych i wyselekcjonowanych ziaren, używają również specjalnych narzędzi, które umożliwiają przygotowanie wyjątkowej kawy. Proces parzenia kawy wymaga dużej uwagi i profesjonalnego podejścia. Często nawet nie zastanawiamy się, ile zaangażowania wymagało zrobienie pysznego napoju, który jest nam podawany w kawiarni. Aby uzyskać doskonały smak i aromat, trzeba starannie przeprowadzać każdy etap przygotowywania kawy. Nie da się zaparzyć kawy na najwyższym poziomie bez wiedzy teoretycznej, odpowiedniego sprzętu oraz zręczności baristy. Wszystko to jest ważne w takim samym stopniu, jak jakość ziaren czy też mleka, które stosujemy. Specjalne produkty, w tym właśnie mleko dla baristów, oferuje m.in. mleczarnia ROTR w Rypinie.

Czytaj dalej ›

Latte
Blog

Latte art, czyli rysunki na kawie

Rysowanie kwiatów, serduszek, pejzaży czy też portretów znanych osób to niezwykle efektowny i coraz bardziej popularny sposób dekorowania kawy. Kawa to dla wielu z nas więcej niż napój pobudzający. Próbujemy różnych gatunków i smaków, odwiedzamy popularne kawiarnie, żeby znaleźć coś wyjątkowego. Na kawę zapraszamy przyjaciół, odbywamy przy niej długie rozmowy, idealnie sprawdza się również jako przerwa w pracy. Czasem mamy czas tylko na “małą czarną”, a czasem chcemy spróbować czegoś specjalnego. Profesjonalni bariści o tym wszystkim wiedzą i dlatego prześcigają się w wymyślaniu coraz ciekawszych sposobów podawania kawy. Jednym z nich jest latte art, czyli technika tworzenia na kawie różnego rodzaju rysunków. Od prostych wzorów, takich jak serce czy kwiatek, aż po podobizny znanych osób czy też szczegółowe pejzaże.

Czytaj dalej ›

Food. Delicious milk products on the table
Blog

Jakie produkty mleczne wybierać?

Nabiał to jeden z podstawowych elementów diety każdego człowieka i jest niezbędny do zdrowego rozwoju organizmu. Które produkty mleczne powinny zawsze znajdować się w naszej lodówce? Mleko i wszystkie wyroby powstające na jego bazie to źródło łatwo przyswajalnego białka, wapnia oraz wielu cennych witamin. Nabiał jest ważnym elementem naszej diety od najmłodszych lat i wpływa m.in. na budowę kości i zębów. Zawiera dużo białka i dlatego jest nam niezbędny do prawidłowego rozwoju. Produkty mleczne powinny na stałe gościć w menu zarówno dzieci, jak i osób dorosłych. Należy jednak wybierać je rozsądnie.

Czytaj dalej ›

Frchtcksbuffet im Hotel
Blog

Śniadanie w hostelu. Co zaserwować gościom?

Jeśli prowadzisz hostel i zastanawiasz się, jak jeszcze bardziej umilić gościom pobyt, pomyśl o absolutnie podstawowej i niezwykle ważnej rzeczy, czyli śniadaniu. Zadbałeś o profesjonalną obsługę, zebrałeś idealny zespół, który potrafi sprawić, że każdy gość będzie się u was czuł wyjątkowo. Posiadasz pięknie urządzone pokoje, zakupiłeś wszystkie gadżety umilające i ułatwiające pobyt, jak telewizor, mikrofalówka czy ekspres do kawy. Jeszcze tylko jedna rzecz i będzie naprawdę wspaniale. Poświęć trochę czasu na przemyślenie śniadaniowego menu, a z pewnością goście będą zawsze do ciebie wracać.

Czytaj dalej ›

Milk jug and cup on stone table. Dairy products. View with copy space
Blog

Bądź jak barista

Nie musisz wcale przejść specjalistycznego szkolenia, aby przyrządzać pyszną kawę w domowym zaciszu. Wystarczy tylko włożyć w to odrobinę więcej wysiłku i pamiętać o użyciu właściwych produktów. Oczywiście nie każdy ma w domu profesjonalny ekspres ciśnieniowy i wszystkie narzędzia, których w profesjonalnych kawiarniach używają bariści. Nie jest to jednak powód, by zrezygnować z dobrej kawy na co dzień. Jeśli zależy ci na prawdziwym smaku tego wspaniałego napoju, pomyśl o kilku istotnych kwestiach. Zadbaj o podstawy i zaserwuj znajomym pyszną kawę. Z pewnością będą zachwyceni.

Czytaj dalej ›